羧甲基壳聚糖体外抗氧化作用

• 作者: 刘辉 吴迪 张婧 浦金辉 邹清河 邹萍
• 来源期刊: 中国医院药学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 羧甲基壳聚糖 自由基 体外抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1573-1576
• 分类号: R96
• 语种: 中文

摘要

目的:考察羧甲基壳聚糖的体外抗氧化活性.方法:采用Fenton法、邻苯三酚自氧化法和DPPH法,考察O-羧甲基壳聚糖、N-羧甲基壳聚糖、N,O-羧甲基壳聚糖对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH、H2O2的清除作用和还原能力.结果:O-羧甲基壳聚糖、N-羧甲基壳聚糖、N,O-羧甲基壳聚糖对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH及H2O2均有较好的清除作用,且随浓度的增大,清除作用越强；其中O-羧甲基壳聚糖的抗氧化性最佳.结论:羧甲基壳聚糖的体外抗氧化活性优于壳聚糖,且与其取代位置和浓度相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘辉		91	631	14.0	19.0
2	浦金辉		69	460	12.0	18.0
3	吴迪		18	107	7.0	10.0
7	张婧		8	82	6.0	8.0
11	邹萍		7	78	6.0	7.0