两种栽培品种南瓜降血糖作用的研究

• 作者: 卢引 康文艺 李新铮 李昌勤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 两种栽培品种 南瓜 降血糖作用
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 328-331,336
• 分类号: TS255.7
• 语种: 中文

摘要

研究甜面大和金钩南瓜栽培品种降血糖作用.尾静脉注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型,检测小鼠空腹血糖、餐后血糖、肝糖原、血清中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平,评价两个南瓜品种乙酸乙酯和甲醇提取物对糖尿病模型小鼠的保护作用.实验结果表明两种南瓜不同溶剂提取物均能一定程度上降低小鼠的空腹血糖(p ＜0.01和p＜0.05),但是对其餐后血糖降糖效果不明显.而几种提取物对肝糖原水平均有显著的提升作用(p＜ 0.001,p＜0.01和p＜0.05).对于小鼠血清中TG、TC的考察结果表明两种南瓜提取物对糖尿病小鼠TG、TC均没有显著的降低作用,但是其能在一定程度上提高血清中SOD含量和降低MDA含量.两个南瓜品种均有一定的降血糖作用,但是各提取物表现出了不同的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康文艺	河南大学中药研究所	319	2855	23.0	31.0
2	李昌勤	河南大学中药研究所	77	532	15.0	18.0
3	卢引	河南大学中药研究所	14	94	6.0	9.0
4	李新铮		9	37	3.0	5.0