玉竹粗多糖水提醇沉法提取工艺的优化

• 作者: 陈银霞
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 动物保健品
• 页码范围: 138-139
• 页数: 2页
• 分类号: S853.73+1
• 语种: 中文

摘要

玉竹又名葳蕤、女萎、玉参、尾参、铃铛菜等,为百合科黄精属的干燥根茎,在我国已有几千年的药用历史[1].玉竹属药食两用草本植物,具有独特的营养与保健功能[2],被人们广泛关注.多糖是玉竹的主要有效成分[3],其生理活性显著,具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、改善心肌缺血等作用[4-8].近年来,人们在药用多糖的资源开发、分离、提取、结构和药理研究等方面做了很多工作,但针对玉竹粗多糖提取工艺的研究不多.由于多糖不溶于60％以上乙醇,也不溶于氯仿和正丁醇,因此传统工艺为用热水提取多糖,乙醇沉淀除去部分醇溶性杂质[9].考虑到热水浸提法提取多糖的影响因素较多,本试验采用水提醇沉法提取玉竹中的粗多糖,并用正交试验比较不同的提取次数、提取温度、浸提时间、固液比对玉竹粗多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺,以期筛选出高效、经济的提取方法,为玉竹粗多糖在药品、保健食品等领域中的开发和利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈银霞		17	70	5.0	8.0