中空纤维两相液相微萃取技术用于食用菜籽油中芥酸的测定

• 作者: 丁健桦 刘科强 卢文文 王楠楠 花榕 黄国林
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中空纤维 两相液相微萃取 高效液相色谱 食用菜籽油 芥酸
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 粮食与油脂篇
• 页码范围: 177-181
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1+4
• 语种: 中文

摘要

采用基于中空纤维的两相液相微革取提取新技术,建立了食用菜籽油中芥酸的液相微萃取-高效液相色谱法测定的新方法.通过研究萃取剂pH值、萃取时间和搅拌速率对革取过程的影响,确定了最优化的液相微萃取条件:KOH萃取溶液的pH值为12.0、萃取时间为15 min、搅拌速率为800 r/min.采用高效液相色谱法对芥酸进行定性和定量测定的结果表明:本法线性范围(20～500 mg/L)较宽,标准曲线的相关系数R2=0.9982,检测限为0.43 mg/L(S/N=3),相对标准偏差小于5％(n=6),芥酸的富集倍数为8.5倍.将本法用于3种不同品牌食用菜籽油中芥酸的检测,加标回收率为88.5％～92.3％.为食用菜籽油中芥酸的分析检测提供了一种简便有效的方法,也可为其他复杂基质样品如菜籽调和油及植物种子中芥酸的检测提供有效参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁健桦		45	433	13.0	18.0
2	黄国林		58	561	14.0	20.0
3	花榕		32	127	7.0	10.0
4	王楠楠		2	8	1.0	2.0
5	刘科强		3	14	2.0	3.0
6	卢文文		4	11	2.0	3.0