长白山野菊花类黄酮微波法提取工艺研究

• 作者: 王立江 蒋玥
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 类黄酮 长白山野菊花 微波提取 最佳提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 45-49
• 字数: 4774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.012

摘要

通过对微波处理强度、处理时间、料液比和提取液浓度对类黄酮得率的影响进行试验,通过正交试验确定最佳提取工艺为:微波处理强度为600 W、微波处理时间为3 min、料液比为1∶25(g∶mL)、提取液乙醇的浓度为70%.