对几起亚硝酸盐中毒的探讨

• 作者: 王红新
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 哲学
• 关键词: 亚硝酸盐 中毒
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 359-359
• 页数: 1页
• 分类号: B155
• 字数: 1718字
• 语种: 中文

摘要

亚硝酸盐为工业盐，味咸，外观为百色结晶性粉末，酷似食盐和白糖，易误食而引起中毒。为了防止亚硝酸盐危害消费者健康，及时遏制商家错误的处理方法，我所在2009年5月至2012年8月对我区发生的以亚硝酸盐引起的食物中毒事故的探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红新	长春市绿园区卫生局卫生监督所	2	0	0.0	0.0