两歧双歧杆菌F-35对Caco-2细胞中α-葡萄糖苷酶活及葡萄糖转运的影响

• 作者: 党辉 刘小鸣 张灏 张秋香 赵建新 陈佩 陈卫 陈永泉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 两歧双歧杆菌F-35 Caco-2细胞 α-葡萄糖苷酶 钠-葡萄糖共转运体-1 葡萄糖转运蛋白-2
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 177-180,184
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

本文以Caco-2细胞建立的Transwell模型研究了两歧双歧杆菌F-35的发酵上清和细胞内容物对葡萄糖转运和α-葡萄糖苷酶活性的影响及其对α-葡萄糖苷酶(s-Ⅰ)、钠-葡萄糖共转运体-1(SGLT-1)、葡萄糖转运蛋白-2(GLUT-2)基因表达的影响.结果表明,两歧双歧杆菌F-35的发酵上清和细胞内容物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率分别为13.3％和21.0％,对葡萄糖的转运抑制率分别为15.0％和29.7％；使S-Ⅰ基因表达水平分别下调3.3倍和3.7倍,SGLT-1基因表达水平分别下调3.5倍和1.6倍,GLUT-2的基因表达水平分别下调4.4倍和1.3倍,与对照组相比均有显著性差异.研究表明,两歧双歧杆菌F-35可通过对αr--葡萄糖苷酶活性和葡萄糖转运的抑制及对S-Ⅰ、SGLT-1和GLUT-2 mRNA表达量的抑制,来延缓餐后碳水化合物水解和影响葡萄糖吸收,具有潜在的降血糖作用.