感官分析技术在烤烟烟叶外观质量评价中的应用研究

• 作者: 李秋英
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 外观质量 感官分析
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 农艺学 -- 音农艺研究
• 页码范围: 16-19,22
• 页数: 5页
• 分类号: TS4
• 字数: 3399字
• 语种: 中文

摘要

为掌握南平市2012年烟叶外观质量总体情况，通过感官分析技术，对2012年入库验收期间抽取的78套烟叶样品进行外观质量定性评价。结果表明：县市之间外观质量评价总得分，下部叶建瓯市、政和县较高，中部叶松溪县、建阳市较高，上部叶松溪县、光泽县较高，武夷山市3个部位表现较好；从外观质量上，下部叶武夷山市、政和县、邵武市表现较好，中部叶松溪县、政和县、建阳市表现较优，松溪县、武夷山市、光泽县上部叶优于其余县市。品种之间对比表明，云系品种外观质量总体表现较优，K326上部叶表现较差，红大下部叶、上部叶较好，CB-1总体表现较差。