8起细菌性食物中毒病原菌检测分析

• 作者: 冼桂光 梁炳健 钟有光 黎柱荣
• 来源期刊: 健康之路
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 病原菌 检测分析
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 调查与分析
• 页码范围: 299-299
• 页数: 1页
• 分类号: R-1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8801.2013.04.340

摘要

目的:通过对8起细菌性食物中毒病原菌进行检测,从而总结病原菌的分布规律,为避免食物中毒的细菌监测提供理论性依据.方法:对自2008年~2011年8起细菌性食物中毒病原菌进行检测分析,从而提高主动监控食物中毒的病原菌意识,降低各类食物中毒的发生率.结果:经过对细菌性食物中毒病原菌进行检测,从而发现此次8起食物中毒中大肠菌群其MPN均≥24000,检出的病原菌为金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和沙门氏菌.结论:金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和沙门氏菌是造成7起细菌性食物中毒的原因,1起原因不明,因而通过对细菌性食物中毒病原菌进行检测,观察其分布规律与易发特点,从而采取有效方式进行预防,降低细菌性食物中毒的发生率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁炳健		12	35	4.0	5.0
2	黎柱荣		4	19	2.0	4.0
3	钟有光		10	11	2.0	3.0
4	冼桂光		1	0	0.0	0.0