高校食堂管理技术研究

• 作者: 王桂玲
• 来源期刊: 商情
• 关键词: 社会化改革 物价上涨 管理体系
• 年，卷（期）: 2013,（46）
• 所属期刊栏目: 管理纵横
• 页码范围: 314
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着高校后勤部门社会化改革的不断深入,社会化改革已取得一定的成绩.而高校食堂一直是后勤工作的重点和难点,食堂主要是为教学、科研、广大师生服务.在物价不断上涨的情况下,如何更好的做好食堂工作,本人从强化和提升食堂管理体系、提高安全意识、大学生参与食堂管理、建立高校食堂饭菜价格管理的长效机制、加大开发品种力度,满足学生口味需求等方面做了一些思考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桂玲	哈尔滨工业大学饮食中心	2	32	1.0	2.0