吉林省龙井市1998～2008年食物中毒分析

• 作者: 刘金颖
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 关键词: 食物中毒 统计分析 预防
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 卫生研究
• 页码范围: 757-758
• 页数: 2页
• 字数: 2724字
• 语种: 中文

摘要

目的：掌握龙井市食物中毒发生情况及其规律；方法：对1998～2008年食物中毒资料进行统计分析；结果：二、三季度是食物中毒的高峰期；动物性食品是最主要的中毒食品，市区微生物性食物中毒占首位；乡镇化学性食物中毒占首位。结论：采取切实有效的宣传方式，深入普及卫生知识，并且宣传到每家每户，指导群众合理使用、保管农药，鉴别腐败变质、有毒有害物质，培养良好的饮食习惯。不断提高农民的卫生意识，使他们充分认识食源性疾患对健康的危害，并提高自我保护意识，养成良好的卫生习惯，预防食物中毒的发生。