艾叶、高良姜提取液分别对黄瓜保鲜效果的探讨

• 作者: 刘洁 寇威 梅婕 申利贤 肖志勇 陈逸方
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 农学
• 关键词: 艾叶 高良姜 提取液 黄瓜 保鲜
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 论 著
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: S64
• 字数: 1851字
• 语种: 中文

摘要

探讨艾叶、高良姜提取液对黄瓜保鲜效果的影响。采用高良姜、艾叶2种中草药的提取液作为保鲜剂，对黄瓜进行涂膜保鲜实验。在温度25℃、相对湿度50%～70%的贮藏条件下，对黄瓜各项感官指标和理化指标进行测定，结果显示各处理组均具有一定的保鲜效果，其中以艾叶提取液的效果最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖志勇		27	27	2.0	4.0
2	寇威		5	0	0.0	0.0
3	陈逸方		4	0	0.0	0.0
4	刘洁		3	0	0.0	0.0
5	申利贤		3	0	0.0	0.0
6	梅婕		2	0	0.0	0.0