不同品系卤虫卵的生物学测定值和营养组成分析

• 作者: 王娇 隋丽英
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 卤虫卵 生物学测定值 营养质量 能量值 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 【海洋学与环境科学】
• 页码范围: 46-50,64
• 页数: 6页
• 分类号: S932|P745
• 字数: 3724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.2014.01.010

摘要

以美国旧金山湾、大盐湖和越南人工养殖的A.franciscana卤虫品系为参照，研究中国内陆盐湖和渤海湾盐田不同品系卤虫卵的生物学测定值和营养组成．结果表明：各品系卤虫水合卵径为224.9～292.6,μm，脱壳卵径为207.3～270.7,μm，卵壳厚度为2.2～12.2,μm，初孵无节幼体体长为399.7～490.4,μm，脱壳卵径与初孵无节幼体体长在一定程度上呈正相关(R2＝0.694)．卤虫卵和无节幼体大小与卤虫种和地理分布密切相关，两性生殖卤虫品系卵径显著小于孤雌生殖卤虫品系，且沿海盐场卤虫卵卵径小于内陆盐湖的卤虫卵卵径．各品系卤虫卵蛋白质含量占干质量的40.9%～49.1%，粗脂肪含量占干质量的11.8%～21.3%，能量值为20,193～22,192,J/g．不同品系卤虫总脂肪酸含量和EPA含量差别较大，分别为80.68～187.33,mg/g和0.53～9.06,mg/g．与生物学测定值相比，卤虫卵的营养组成与卤虫种和地理分布关系不大．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隋丽英	天津市海洋资源与化学重点实验室天津科技大学海洋科学与工程学院	6	34	3.0	5.0
2	王娇	天津市海洋资源与化学重点实验室天津科技大学海洋科学与工程学院	2	16	2.0	2.0