超临界二氧化碳萃取糖蜜酒精废液中黄酮类化合物的工艺研究

• 作者: 卢俊 温彩莲
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界二氧化碳萃取 糖蜜酒精废液 黄酮类化合物 活性
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 169-177
• 页数: 9页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 5071字
• 语种: 中文

摘要

研究了CO2超临界流体萃取糖蜜酒精废液中黄酮类化合物的影响因素,在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为主要评价指标,进行了L9(34)正交优化.结果表明,通过单因素实验,选择甲醇为夹带剂,确定萃取体系的温度、压力、时间及夹带剂流量为正交实验的主因素和取值范围.正交实验得最佳工艺条件为:萃取体系温度50℃、萃取时间120min、萃取压力300Bar (1Bar =0.1MPa)、甲醇夹带剂流量0.3mL/min,此条件下试验超临界二氧化碳萃取的黄酮类化合物的总量为0.289％,对DPPH自由基清除率为85.2％,确定了其中一种物质为4',5,7-三羟基-3',5'-二甲氧基异黄酮.由方差分析可知温度对萃取黄酮类化合物总量的影响达极显著水平,各因素影响顺序为萃取温度＞萃取时间＞萃取压力＞夹带剂用量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢俊		28	74	5.0	8.0
2	温彩莲		1	1	1.0	1.0