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兰州市城市居民食品安全知识知晓率调查分析
兰州市城市居民食品安全知识知晓率调查分析
作者:
候纯蕊
刘玮
刘辉
李晋
王胜
袁健
陈亚男
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
居民
食品安全
知晓率
摘要:
目的了解兰州市城市居民对食品安全相关知识的认知程度及影响因素,为提高兰州市居民的食品安全意识、减少和预防各类食品安全事故、制定宣传教育策略提供理论依据。方法分层随机抽取兰州市400名在本地居住满6个月的居民,采取匿名自主填写方式,调查兰州市居民食品安全相关知识知晓情况。结果兰州市居民食品安全知识的知晓率为82.28%,居民平均得分为10.69暲1.85分,经多元线性逐步回归分析,年龄、文化程度、家庭月收入等为影响居民食品安全知识得分的主要因素。电视、报纸/杂志和网络是居民获取食品安全信息和知识的主要途径。结论兰州市城市居民食品安全相关知识总体知晓率较高。但个别方面依然存在问题,应结合主要影响因素等特点进行食品安全相关知识的普及和宣传,提高居民食品安全知识的认知水平。
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文献信息
篇名
兰州市城市居民食品安全知识知晓率调查分析
来源期刊
中国社会医学杂志
学科
医学
关键词
居民
食品安全
知晓率
年,卷(期)
2014,(2)
所属期刊栏目
卫生服务评价
研究方向
页码范围
143-144,145
页数
3页
分类号
R155|TS201.6
字数
3153字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1673-5625.2014.02.025
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘玮
兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
19
173
7.0
12.0
2
袁健
20
65
5.0
7.0
3
刘辉
兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
21
93
6.0
9.0
4
陈亚男
兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
6
38
3.0
6.0
5
李晋
兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
20
69
4.0
8.0
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同被引文献
(46)
二级引证文献
(13)
1998(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2002(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2003(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2004(5)
参考文献(1)
二级参考文献(4)
2005(6)
参考文献(1)
二级参考文献(5)
2006(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2007(5)
参考文献(1)
二级参考文献(4)
2008(6)
参考文献(1)
二级参考文献(5)
2009(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2010(6)
参考文献(1)
二级参考文献(5)
2011(4)
参考文献(3)
二级参考文献(1)
2013(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2014(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2017(3)
引证文献(3)
二级引证文献(0)
2018(5)
引证文献(3)
二级引证文献(2)
2019(7)
引证文献(1)
二级引证文献(6)
2020(5)
引证文献(0)
二级引证文献(5)
研究主题发展历程
节点文献
居民
食品安全
知晓率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国社会医学杂志
主办单位:
华中科技大学同济医学院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1673-5625
CN:
42-1758/R
开本:
16开
出版地:
武汉市航空路13号华中科技大学同济医学院内
邮发代号:
创刊时间:
1983
语种:
chi
出版文献量(篇)
2930
总下载数(次)
8
总被引数(次)
20190
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