D-丙氨酸发酵液的提取工艺

• 作者: 丁兆伟 浦军平 祖国仁 许涛 韩鹏军
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: D-丙氨酸 发酵液 提取工艺条件
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 食物与生物工程
• 页码范围: 110-114
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

利用陶瓷膜过滤、钙盐沉淀法以及活性炭脱色等工艺从D-丙氨酸发酵液中提取D-丙氨酸,并对工艺条件进行了研究.经试验研究表明,陶瓷膜过滤能有效去除D-丙氨酸发酵液中的菌体,D-丙氨酸的平均收率为98.55％.利用钙盐沉淀法能够有效地除去发酵液中大量的SO24-,最后利用活性炭脱色能够去除色素和其他杂质.通过单因素试验和正交试验确定了最佳的脱色条件为:活性炭的添加量为0.75％,脱色温度95℃,脱色时间70 min、搅拌转速200 r/min.脱色液经过浓缩结晶、离心分离、烘干后得D-丙氨酸成品,总提取收率平均为68.11％,产品质量符合日本味之素企业(AJI97)标准.