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摘要:
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福建乌龙茶Zn质量分数的分析
乌龙茶
Zn的质量分数
产区
季节
品种
级型茶
基于茶汤色差和pH的乌龙茶产品判别
乌龙茶茶汤
色差
pH
判别分析
绿茶、红茶、乌龙茶和白茶中主要代谢产物的差异
超高效液相色谱串联三重四级杆质谱
茶叶加工
不同茶类
儿茶素组分
氨基酸组分
芦丁
咖啡碱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 质量追溯系统在乌龙茶产品中的应用
来源期刊 中国茶叶 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(7) 所属期刊栏目 产业论坛
研究方向 页码范围 4-6
页数 3页 分类号
字数 3501字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄梅兰 6 9 2.0 3.0
2 林荣溪 6 7 2.0 2.0
3 周灼能 2 5 1.0 2.0
4 蔡银笔 3 7 2.0 2.0
传播情况
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(/年)
引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
月刊
1000-3150
33-1117/S
16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
32-34
1972
chi
出版文献量(篇)
4487
总下载数(次)
5
总被引数(次)
12212
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