初始非饱和多孔物料对冷冻干燥影响理论分析

• 作者: 潘艳秋 王威 王维 陈国华 陈墨
• 来源期刊: 大连理工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 初始非饱和 冷冻干燥 数值模拟 传热传质 多孔介质
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 化学化工、动力工程
• 页码范围: 6-12
• 页数: 7页
• 分类号: TQ028.5
• 字数: 4277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7511/dllgxb201401002

摘要

为提高过程的经济性，提出了液体物料初始非饱和冷冻干燥的技术思想．推导了冷冻干燥质、热耦合传递模型，模型采用了新的吸附-解吸平衡关系，并考虑了吸湿效应．控制方程用有限容积法进行数值求解．待干水溶液中的溶质选用典型的药物赋形剂---甘露醇．结果表明，初始非饱和多孔物料能够显著减少干燥时间，达到强化冷冻干燥的目的．随初始孔隙率ε0（1-S0）的不断增大，干燥时间逐渐缩短；在物料初始饱和度 S0为0．30～0．35时，干燥时间达到最短．依据干燥过程中饱和度和温度的分布，分析了物料内部质、热传递机理和干燥速率控制因素．对有效质量扩散系数 KS 和有效导热系数λ＋ KTΔH的分析显示，随着冷冻干燥的进行，物料瞬时孔隙率ε0（1-S）不断增大，过程将由传质控制逐渐变为传热控制．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王威	大连理工大学化工学院	21	420	12.0	20.0
2	潘艳秋	大连理工大学化工学院	72	378	10.0	17.0
3	王维	大连理工大学化工机械学院	10	56	5.0	7.0
5	陈国华	香港科技大学化学与生物分子工程系	32	310	10.0	16.0
8	陈墨	大连理工大学化工学院	2	9	1.0	2.0