餐饮成本控制管理

• 作者: 刘静君
• 来源期刊: 当代会计
• 关键词: 餐饮成本管理 现状 分析 对策
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 财务管理
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 字数: 5413字
• 语种: 中文

摘要

近年来,我国餐饮业发展迅速.各色各样的餐馆得到很好的发展,要想在餐饮业竞争激烈的环境中立于不败之地,关键就是要在经营中努力创造出自己的特色和服务的创新,更重要的是餐饮业的成本控制.首先,对餐饮成本控制管理概念、特点加以阐述;其次,对餐饮成本控制管理存在的问题进行分析;最后,对不完善之处提出了对策及措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静君		3	30	3.0	3.0