发酵驼乳源生物活性肽的提取分离和免疫调节活性评价

• 作者: 刘红梅 巴合提·乌拉孜别克 新华·那比
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 发酵驼乳 生物活性肽 提取分离 脾淋巴细胞 细胞因子
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: Q93-33
• 字数: 2629字
• 语种: 中文

摘要

分离发酵驼乳源生物活性肽,观察其对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响;测定培养上清细胞因子γ-干扰素(IFN-γ)与白介素-4(IL-4)水平.对发酵驼乳离心,超滤,凝胶层析并对凝胶层析柱分离条件进行考察,提取分离发酵驼乳源生物活性肽.体外培养淋巴细胞观察其对细胞增殖的影响;ELISA法测定培养上清细胞因子的质量浓度.确定了层析柱分离条件.共得到4种组分;其中质量浓度0.25 g/L和0.5 g/L的肤段C的细胞增殖指数(SI)分别1.26±0.015,1.3±0.010,明显高于空白对照组;实验组培养上清中IFN-γ含量明显高于空白对照组,而两组间IL-4含量无统计学差异.发酵驼乳源生物活性物肽段C对小鼠脾淋巴细胞增殖和淋巴细胞表达IFN-γ水平有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红梅	新疆医科大学高职学院机能教研室	11	41	3.0	6.0
2	巴合提·乌拉孜别克	新疆医科大学药理教研室	2	6	1.0	2.0
3	新华·那比	新疆医科大学药理教研室	30	255	8.0	15.0