超声微波协同萃取垂柳叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究

• 作者: 童群义 苏尧尧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声微波协同萃取 垂柳叶 α-葡萄糖苷酶抑制剂
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 235-238,241
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究了超声微波协同萃取垂柳叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂的方法.在单因素实验的基础上,通过正交实验确定了最佳提取工艺为:微波功率150W,料液比1∶18g/mL,时间270s,乙醇浓度70％.在此条件下,α-葡萄糖苷酶抑制率达到77.85％.与其他提取方法相比,超声微波协同萃取在提取效果上具有明显的优势.与其他植物原料相比,垂柳叶提取物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童群义	江南大学食品学院	96	1047	16.0	26.0
2	苏尧尧	江南大学食品学院	1	8	1.0	1.0