地沟油含油量快速测定方法的探讨与研究

• 作者: 张怀玉 张焦 徐光华 李月中 董明珠 韩颖
• 来源期刊: 环境卫生工程
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 含油量 快速测定 离心法 加热法
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: TS227
• 字数: 3041字
• 语种: 中文

摘要

采用离心法、加热法与国标法分别进行不同批次测定地沟油含油量的对比,同时对离心法的离心速度、加热法的加热终点进行研究,结果表明:离心速度为6 000 r/min时的检测数据比3 000 r/min的检测数据更接近国标法检测结果;加热法检测数据比离心法检测数据精确度高;同时加热法分析时间较离心法分析时间短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李月中		16	79	6.0	8.0
2	韩颖		21	86	4.0	9.0
3	张怀玉		12	34	4.0	5.0
4	董明珠		1	2	1.0	1.0
5	张焦		5	8	2.0	2.0
6	徐光华		1	2	1.0	1.0