米曲霉产3-苯氧基苯甲酸降解酶条件及酶性质的研究

• 作者: 喻志强 姚开 迟原龙 高涵
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 3-苯氧基苯甲酸 降解酶 米曲霉 产酶条件 酶学性质
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

3-苯氧基苯甲酸是绝大多数拟除虫菊酯类农药的降解中间产物.以对3-苯氧基苯甲酸具有较强耐受性和较高降解能力的米曲霉M-4为实验菌株,考察了不同培养条件对该菌株产3-苯氧基苯甲酸降解酶活力的影响,并且分析了该降解酶的酶学性质.结果表明,当15 g固体培养基的初始pH为6.5、3-苯氧基苯甲酸浓度为150μg、接种量为2.25 mL(孢子悬浮液浓度约为10 7cfu/mL)时,30℃培养120 h,提取得到的3-苯氧基苯甲酸降解酶的活力最高,为53.42 U;该降解酶作用的最适pH和最适温度分别为7.0和30℃,酶的稳定pH和稳定温度范围分别为5.5～7.0和5～30℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚开		172	3081	32.0	49.0
2	迟原龙		52	327	9.0	17.0
3	喻志强		1	0	0.0	0.0
4	高涵		1	0	0.0	0.0