酒红醉人

• 作者: Charmmy Choy
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡尾酒 葡萄酒 调酒师 The 威士忌 调配
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.19

摘要

烈酒的辛辣与葡萄酒的甘醇要合体调配成鸡尾酒时，需要平衡两者的较劲一直是个难题。文华东方的The Loft酒吧一向有私密低调的密室感觉，比起日式调酒的严谨拘束，这里美式调酒的随性和热情更加拉近调酒师与酒客的距离。来这享用独特的威士忌系列的时候，不妨请教—下调酒师关于调配原创葡萄鸡尾酒的心得。