“偷艺”美国超级牛排馆

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 牛排 美国 创新能力 葡萄酒 牛肉 厨师 熟成 配菜
• 年，卷（期）: msymj_2014,（3）
• 页码范围: 88-105
• 页数: 18页
• 分类号: TS971

摘要

富有创新能力的厨师。以及对美国一级熟成牛肉的膜拜。促成了新派美国牛排馆的出现。让我们来放大这些充满肉欲的美妙瞬间吧。不只有牛排。还有精彩的前菜、配菜、搭配牛排的葡萄酒以及甜品．