植物乳杆菌ZJ8吸附伏马菌素B1和B2特性

• 作者: 乔雅菲 张军 张柏林 王晓 裴家伟 郑钧予
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物乳杆菌 伏马菌素B1 伏马菌素B2 吸附作用
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 生态和环境微生物
• 页码范围: 1481-1488
• 分类号: Q938
• 语种: 中文
• DOI: 10.13343/j.cnki.wsxb.2014.12.011

摘要

[目的]研究了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZJ8对伏马菌素B1和B2吸附作用与机制.[方法]采用高效液相色谱检测菌体对FB1和FB2的吸附率.[结果]菌株ZJ8对FB1和FB2的吸附率分别为89.9％、95.0％,这种吸附特性与菌体活力无关,且随培养时间延长而增加.菌株ZJ8的吸附率在pH 4时达到最大,分别为96.4％和99.0％.碱性和高温条件下都不利于菌株吸附伏马菌素.经强酸和SDS处理后,菌体对伏马菌素吸附率显著性上升.菌体细胞壁对FB1和FB2的吸附率高达96.8％和100％.植物乳杆菌Z J8胞壁成分中肽聚糖的吸附率最高,分别为98.4％和100％.[结论]植物乳杆菌ZJ8可以通过吸附作用清除环境中的伏马菌素B1和B2,对吸附起主要作用的是菌体细胞壁上的肽聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军	河北农业大学食品科技学院	46	291	10.0	15.0
2	张柏林	北京林业大学食品科学系	122	1252	18.0	28.0
3	王晓	北京林业大学食品科学系	26	188	9.0	12.0
4	裴家伟	河北农业大学食品科技学院	15	265	8.0	15.0
5	乔雅菲	河北农业大学食品科技学院	1	4	1.0	1.0
6	郑钧予	北京林业大学食品科学系	3	21	3.0	3.0