品鉴扁形绿茶

• 作者: 伍萍 李佳禾
• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 经济
• 关键词: 品鉴 扁形 西湖龙井 外形特征 叶底 茶叶行业 松阳 加工过程 花杂 糙米色
• 年，卷（期）: csjb_2014,（5）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

扁形绿茶是绿茶在加工过程中通过相应的造型工序制成的具有特定外形特征的绿茶,根据工艺不同或光滑挺直或披毫隐翠,有龙井、龙剑、大方等多种类型,其中最负盛名的是西湖龙井,在消费者也最具代表性。本期选取其中三款产于浙江的扁型绿茶进行品鉴。