益生菌和黄曲霉毒素 B1降解酶对肉仔鸡生长性能的影响及其作用机理

• 作者: 党晓伟 尹清强 左瑞雨 常娟 王平 程伟
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 益生菌 解毒酶 肉仔鸡 生长性能
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 1608-1615
• 页数: 8页
• 分类号: S831
• 字数: 6249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.06.023

摘要

本试验旨在通过益生菌与黄曲霉毒素 B1（AFB1）降解酶的高效组合制备霉菌毒素解毒剂，测定其对肉仔鸡生长性能的影响。试验选择1日龄健康爱拔益加（ AA）肉仔鸡200只，随机分为5个组，每组5个重复，每个重复8只鸡。A 组（对照组）饲喂基础饲粮，B（负对照组）、C、D和 E 组分别在基础饲粮中添加100μg / kg 的 AFB1，并按照0、0．05％、0．10％和0．15％的比例分别添加益生菌和 AFB1降解酶。试验期21 d。结果表明：与负对照组相比，添加益生菌和 AFB1降解酶可不同程度地提高肉鸡的平均日增重、营养物质代谢率及盲肠中乳酸菌的数量，显著降低肉鸡的死亡率、腹泻率及十二指肠中大肠杆菌数量（ P＜0．05）。添加0．15％益生菌和 AFB1降解酶可使血清中低密度脂蛋白含量降低（P＜0．05），而间接胆红素含量、谷酰转肽酶活性和总抗氧化能力显著升高（ P＜0．05）。由此可见，益生菌与 AFB1降解酶的组合，可降低采食高剂量AFB1对肉仔鸡生长性能的不良影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹清强	河南农业大学牧医工程学院	73	629	13.0	21.0
2	常娟	河南农业大学牧医工程学院	64	550	12.0	21.0
3	左瑞雨		27	24	2.0	4.0
4	王平	河南农业大学牧医工程学院	22	126	7.0	11.0
5	党晓伟		11	40	4.0	6.0
6	程伟	河南农业大学牧医工程学院	11	46	3.0	6.0