响应面法优化微波辅助提取蒲公英多糖工艺的研究

• 作者: 刘远洋 郭希娟 马萍
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蒲公英 多糖 微波 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 40-44,57
• 页数: 6页
• 分类号: TS251
• 字数: 3567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2014.03.010

摘要

以蒲公英为原料，研究微波法提取蒲公英多糖的工艺条件。通过单因素试验，研究料液比、提取次数、提取时间、醇沉浓度等因素对蒲公英多糖提取率的影响。以提取率为评价指标，利用响应面法优化得最佳工艺参数为：料液比1∶17，超声时间14 min，醇沉浓度64%，提取率74.34%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘远洋	黑龙江八一农垦大学食品学院	37	122	6.0	9.0
2	郭希娟	黑龙江八一农垦大学食品学院	45	100	6.0	8.0
3	马萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	38	228	8.0	14.0