跨文化视阈下的中式菜品英译

• 作者: 安力
• 来源期刊: 西江月
• 关键词: 菜名英译 跨文化交际 饮食文化
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 【文化语言】
• 页码范围: 498-498,500
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在研究中文菜名英译这一课题时，大多数翻译从业者仅采用翻译视角，导致翻译质量良莠不齐，出现大量硬译、死译的译文。笔者认为，仅从翻译的角度理解菜品英译是远远不够的。饮食文化作为中华古老文明的重要组成部分，那么我们审视作为其物质外壳的菜品名称时，就有必要从跨文化交际的角度重新审视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安力		2	0	0.0	0.0