古宅里的星星创意

• 作者: 小黑(小黑)
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 创意 古宅 星星 创造设计 米其林 餐厅
• 年，卷（期）: msymj_2014,（5）
• 页码范围: 192-200
• 页数: 9页
• 分类号: TU241.5

摘要

米其林二星总厨Mauro Colagreco参与创造设计并兼职顾问的这间餐厅，隐藏于南京民国期间留下的古宅内。公馆式的管家服务，捧着星厨的无限创意，由行政主厨Daniel Smeenk执行主理。端至面前，已经光芒四射地要亮瞎你的双眼。奇思妙想，不但从前菜持续高潮，道道闪耀星光，Farid的甜品，竟也有意外味。