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梅干菜扣肉
梅干菜扣肉
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摘要：
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蒸制方式和时间对梅干菜扣肉感官和营养品质的影响
梅干菜扣肉
蒸制
感官品质
营养成分
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梅干菜提取物保鲜草莓的研究
梅干菜提取物
保鲜
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低盐腌制对缙云梅干菜加工品质的影响
梅干菜
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低盐腌制
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梅干菜提取物抑菌作用的研究
梅干菜提取物
抑菌作用
最低抑菌浓度(MIC)
内容分析
关键词云
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文献信息
| 篇名 | 梅干菜扣肉 | ||
| 来源期刊 | 中外女性健康（上半月） | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2014,（2） | 所属期刊栏目 | 爱上厨房 |
| 研究方向 | 页码范围 | 54 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | |
| 字数 | 469字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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期刊影响力
中外女性健康(上半月)
主办单位：
武汉大学
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-6383
CN：
42-1819/R
开本：
出版地：
武汉大学工学部邮局旁中外女性健康杂志社
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
5316
总下载数（次）
0
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82
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