巧妙搭配 爱“锌”牛肉餐

• 作者: 西西(制作、文)
• 来源期刊: 为了孩子：0-3岁（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 牛肉 搭配 芦笋 锌 色拉油 料酒 生粉 腌制
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.52

摘要

牛肉炒芦笋（适合18个月以上） 材料：芦笋500克，牛肉200克，姜、盐、糖、生抽、料酒、生粉适量，色拉油少许做法：1．牛肉切成薄片，用姜、料酒、生抽、盐、糖和生粉适量腌制30分钟。2．芦笋切成小段，用开水烫一下，沥干。3．大火下油，放牛肉下去炒，炒到7成熟的时候，放芦笋同炒，加适量盐，装盘即成。