对中国白酒健康四个基本范畴的讨论

• 作者: 孟宝 张海英 梁祝 王兵
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 医学
• 关键词: 中国白酒 健康问题 范畴 基因 发掘
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 综 述?(本栏目由独家协办)
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|R151.41
• 字数: 4723字
• 语种: 中文

摘要

受多重因素影响，当前中国白酒产业发展受困，白酒自身的健康问题备受关注。学术层面关于中国白酒健康的重视不够、研究缺乏，而且对此问题认识上存在着片面性和一定的局限性性。论文提出中国白酒健康应该从哲学、科学、技术及消费4个范畴来认识和研究，并对4个范畴内存在的关键问题进行分析，概况性地提出一些针对性的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宝	宜宾学院中国酒文化研究中心	30	140	7.0	10.0
2	张海英	宜宾学院中国酒文化研究中心	12	53	4.0	6.0
3	王兵	宜宾学院中国酒文化研究中心	6	15	3.0	3.0