高效液相色谱-化学发光测定食品中的香兰素

• 作者: 吕家根 毛青青 鲁芳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 香兰素 食品
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 61-66
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.004

摘要

在碱性条件下,香兰素对luminol-K3Fe(CN)6体系有增敏作用.根据这一现象建立了一种经高效液相色谱(HPLC)分离柱后测定香兰素的化学发光法.本方法以C18为色谱柱,用乙腈和水(50∶50,V/V)为流动相,线性范围7.0x10-7～4.0x10-5molL-1,检出限为2.0x10-7mol·L-1(3σ),相对标准偏差为3.9％(c=4.0x 10-6mol/L,n=9).该方法用于食品中香兰素含量的测定,其分析结果与高效液相-紫外光度法(HPLC-UV)比较具有很好的一致性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕家根	陕西师范大学化学化工学院	19	113	7.0	10.0
2	鲁芳	陕西师范大学化学化工学院	5	5	1.0	2.0
6	毛青青	陕西师范大学化学化工学院	3	1	1.0	1.0