斜率比法评定肉仔鸡对氨基酸螯合锰的相对生物学利用率

• 作者: 刘国华 娄瑞颍 常文环 张姝 杨斌 蔡辉益 郑爱娟 陈桂兰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锰 生物学利用率 肉仔鸡 生长 胫骨
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 2110-2117
• 页数: 8页
• 分类号: S816.72|S831.5
• 字数: 5609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.08.012

摘要

锰是家禽饲粮中的必需微量元素，但不同锰源的生物学利用率有较大差异，准确评定生物学利用率是有效利用锰源的前提。本试验将1440只1日龄爱拔益加（ AA）雄性肉仔鸡随机分为16组（每个组设6个重复，每个重复15只），分别饲喂基础饲粮和在基础饲粮中添加不同锰源（硫酸锰、氨基酸螯合锰A和氨基酸螯合锰B）和锰添加水平（5、10、15、20和40 mg/kg）的15种试验饲粮，试验期21 d。结果表明：肉仔鸡基础饲粮中添加锰显著提高肉仔鸡的生长性能并降低死亡率（ P＜0．05），锰添加水平显著影响末重、平均日增重、平均日采食量、料肉比和死亡率（ P＜0．05）；但锰源对生长性能不存在显著影响（ P＞0．05）。饲粮中添加锰显著增加、无脂干重锰含量和灰分锰含量，且呈明显的剂量效应（ P＜0．05）。与硫酸锰相比，2种有机锰均极显著提高胫骨无脂干重锰含量（P＜0．01）。综上，采用斜率比法估测的氨基酸螯合锰A和氨基酸螯合锰B的相对生物学利用率分别为136％和143％（以胫骨无脂干重锰含量为指标）或114％和144％（以胫骨灰分锰含量为指标）。