黑米对雌性小鼠血脂调节的影响

• 作者: 吕晓玲 孙震欧 张泽生 王浩 花尔并 马娜
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黑米 小鼠 LXR-α HMG-CoA-R LDL-R CYP7A1
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 66-70
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2071字
• 语种: 中文

摘要

黑米富含花色苷,花色苷具有降血脂、抗氧化、抗炎等多种功效.实验研究黑米对雌性小鼠血清胆固醇水平(TC、TG、HDL-C)以及肝脏中胆固醇代谢相关基因(LDL-R、LXR-α、CYP7A1、SREBP-2、HMG-CoA-R)调控表达的影响.以喂养高脂高胆固醇膳食的雌性C57BL/6J小鼠为动物模型,以喂食高脂高胆固醇膳食组为对照组(C组),三个实验组分别在小鼠高脂饲料中添加白米(C+W组)和黑米(B+L和B+H组).测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平以及肝脏胆固醇代谢调控相关基因HMG-CoA-R、LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1等的mRNA表达.与高脂对照组相比,黑米可显著降低血清中总胆固醇和甘油三酯的水平;RT-PCR结果显示,与高脂组相比,黑米添加组LXR-α、SREBP-2、LDL-R、CYP7A1 mRNA表达量均上调,HMG-CoA-R mRNA表达量下调.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	王浩	天津科技大学食品工程与生物技术学院	67	412	11.0	17.0
3	吕晓玲	天津科技大学食品工程与生物技术学院	116	1631	19.0	36.0
4	马娜	天津科技大学食品工程与生物技术学院	18	96	7.0	8.0
8	花尔并	天津科技大学食品工程与生物技术学院	13	32	4.0	5.0
9	孙震欧	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	2	1.0	1.0