金针菇液体菌种活力检测的生物标记物研究

• 作者: 任姝阳 林俊芳 聂荣荣 邱运文 郭丽琼 黄湛
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 金针菇 液体菌种 漆酶 淀粉酶 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 生 理 生 化
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 字数: 2625字
• 语种: 中文

摘要

通过研究金针菇液体菌种培养过程中酶活力与菌丝活力之间的对应关系，寻找一种能快速确定菌种活力的生物标记物。试验检测了金针菇液体菌种在不同培养天数产生漆酶、淀粉酶、蛋白酶的酶活力与菌丝生长活力，结果表明漆酶可以作为金针菇液体菌种活力检测的生物标记物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林俊芳	华南农业大学食品学院	95	904	18.0	26.0
2	郭丽琼	华南农业大学食品学院	94	847	17.0	26.0
3	聂荣荣	华南农业大学食品学院	1	2	1.0	1.0
4	邱运文		1	2	1.0	1.0
8	黄湛		1	2	1.0	1.0
12	任姝阳	华南农业大学食品学院	1	2	1.0	1.0