温度对阿魏侧耳胞外酶活性及原基形成的影响

• 作者: 冯作山 张乐 王敏 白羽嘉 谢现英
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 阿魏侧耳 低温处理 胞外酶 原基形成
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 1692-1698
• 页数: 7页
• 分类号: S567.3
• 字数: 6404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2014.09.018

摘要

[目的]研究不同温度处理对阿魏侧耳菌丝胞外酶活力和原基形成的影响,为生产中阿魏菇生长发育的调控和高效栽培提供参考依据.[方法]以阿魏侧耳(CGMCC 5.00774)为菌种,采用棉籽壳、麸皮、玉米粉为培养料培养菌丝至生理成熟,分别进行5、10和15℃低温处理(对照处理25℃),于第5、10、15、20、25和30d取样测定培养料中菌丝羧甲基纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶(HC酶)、淀粉酶、漆酶、蛋白酶的活力,观察各处理原基形成情况.[结果]与对照组相比,5、10、15℃低温处理后CMC酶和HC酶活力降低,漆酶、淀粉酶、蛋白酶活力则一直高于对照组.5℃处理25和30 d及10℃处理25和30 d的样品出现原基,其他处理均未出现原基.[结论]低温处理能引起菌丝胞外酶活力的变化,阿魏侧耳原基分化的最适低温处理条件是10℃,25 d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯作山	新疆农业大学食品科学与药学学院	210	1367	19.0	26.0
2	白羽嘉	新疆农业大学食品科学与药学学院	68	130	6.0	9.0
3	王敏	新疆农业大学食品科学与药学学院	24	27	3.0	4.0
4	张乐	新疆农业大学食品科学与药学学院	10	76	3.0	8.0
5	谢现英	新疆农业大学食品科学与药学学院	5	19	2.0	4.0