大孔树脂富集发酵大豆提取物中乙酰胆碱酯酶抑制剂的工艺研究

• 作者: 刘亚琼 曹婉宁 杨宜非
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵大豆 大孔树脂 乙酰胆碱酯酶抑制剂 富集
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 232-235
• 分类号: TS214.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.18.042

摘要

为了确定适宜的大孔树脂型号及富集乙酰胆碱酯酶抑制剂的最佳工艺条件,通过静态吸附率和解吸液抑制率的测定,确定较优树脂型号,并考察动态解吸的相关影响因素.实验结果表明:ADS-17为富集乙酰胆碱酯酶抑制剂的适宜树脂,其静态吸附率和解吸液抑制率分别可达96.65％、64.24％,其适宜富集工艺条件:静态吸附饱和的树脂用80％乙醇溶液进行动态解吸,洗脱速度为1.0mL/min时,解吸液AChE抑制率为62.64％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘亚琼	河北农业大学食品科技学院	68	431	11.0	19.0
2	杨宜非	河北农业大学食品科技学院	2	6	1.0	2.0
3	曹婉宁	河北农业大学食品科技学院	1	1	1.0	1.0