海鲈料中使用富含饱和脂肪酸的豆油可节省鱼油的使用

• 作者: 钟绮文
• 来源期刊: 海洋与渔业·水产前沿
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: P79海外前沿
• 页码范围: 79-79,82
• 页数: 2页
• 字数: 1353字
• 语种: 中文

摘要

以海鲈为例，实验表明当投喂富含脂肪酸的脂质如氢化大豆油的饲料时，它会降低对LC-PUFAs的需求，可使C18PUFA在不伤害生长或组织组成的改变的情况下逐渐替换鱼油，这是有可能的。