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摘要:
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香菇鸡蛋羹工业化生产配方优化及凝胶特性研究
香菇鸡蛋羹
凝胶特性
工业化生产配方
响应面优化
甲状腺激素对乌骨鸡蛋白质沉积影响的研究
鸟骨鸡
蛋白质沉积
生长性能
T3
多维蛋羹的研制
蛋羹
禽蛋
维生素C含量
蛋白质含量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 要想补蛋白 就吃鸡蛋羹
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 动物蛋白质 鸡蛋 优质蛋白质 蛋白质合成 身体机能 膳食指南 老年人 营养素
年,卷(期) 2014,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 25
页数 1页 分类号 R730.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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2014(0)
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研究主题发展历程
节点文献
动物蛋白质
鸡蛋
优质蛋白质
蛋白质合成
身体机能
膳食指南
老年人
营养素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
总下载数(次)
21
总被引数(次)
0
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