关于完善食品微生物检验体系的建议

• 作者: 李忠延 马俊敏
• 来源期刊: 临床医药文献电子杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 微生物 检验体系
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 卫生论坛
• 页码范围: 2575-2575
• 页数: 1页
• 分类号: R155
• 字数: 1334字
• 语种: 中文

摘要

随着人民生活水平的提高，食品安全和卫生受到国家和人民的重视。而食品微生物污染在得到国际卫生组织的广泛关注后也成为了世界面临的难题之一。造成食品安全问题的原因有很多，微生物污染是食品安全最大的隐患，因此建立和完善食品微生物检验体系是保障人民的饮食安全和提供食品卫生质量的重要举措，同时也是我国经济建设和发展的重要保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李忠延		4	1	1.0	1.0
2	马俊敏		5	0	0.0	0.0