食品快速检测构筑食品安全保障体系的过滤网

• 作者: 柳沙 王小宁
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 快速检测 检测趋势 检测技术
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 行业 -- 科技文苑
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 2686字
• 语种: 中文

摘要

“民以食为天，食以安为先”，人们的生活离不开食品，食品安全是最大的民生问题。近年来“皮革奶”、“毒豆芽”、“假羊肉”等食品安全事件的爆发使得保证食品的安全性已成为广大群众的强烈要求和急切呼声。这就迫切要求我们加快解决食品安全领域存在的突出问题，加强食品执法监管，提升检验检测技术水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小宁		1	0	0.0	0.0
2	柳沙		3	0	0.0	0.0