茶多酚对大鼠泌乳性能及抗氧化能力的影响

• 作者: 倪荣蓉 左倩 朱建津 李万平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大鼠 茶多酚 泌乳性能 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 337-341
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.16.065

摘要

通过在不同能量条件下,研究茶多酚(TP)对泌乳期大鼠泌乳性能、血液生化指标及抗氧化能力的影响.选取40只SD孕鼠,随机分为4组,每组10个重复,每个重复1只.采用2x2拉丁方设计,分别饲喂:高能日粮(HE),低能日粮(LE),高能日粮+500mg茶多酚/kg饲料(HE-TP),低能日粮+500mg茶多酚/kg饲料(LE-TP),实验期40d.结果表明:添加TP显著提高大鼠的泌乳量及乳腺组织中催乳素(PRL)、雌激素(E2)水平(p＜0.05),对采食量没有显著作用.在日粮中添加TP,均可显著降低HE和LE组大鼠血浆TG、GLU和UN水平(p＜0.05).添加TP,HE和LE组大鼠血浆T-AOC、CAT活力显著提高(p＜0.05),SOD活力均提高但不显著(p＞0.05),MDA水平显著降低(p＜0.05).结论:茶多酚通过提高母鼠的抗氧化能力,减少体内氧化产物,同时调节了泌乳激素水平从而提高了母鼠泌乳性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱建津	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	25	209	8.0	13.0
2	倪荣蓉	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	2	7	1.0	2.0
3	左倩	江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心	2	6	1.0	2.0