PVDF超滤膜的制备及其分离大豆蛋白的条件优化

• 作者: 严滨 叶茜 杜翠红 燕龙龙 魏晓楠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 聚偏氟乙烯超滤膜 浸没沉淀 大豆蛋白 膜分离
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 236-239,302
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.043

摘要

以聚偏氟乙烯(PVDF)为材料,利用浸没沉淀相转化法制备超滤膜,以水通量、孔隙率、截留率等对膜进行表征.结果表明,所制备的膜孔径较均一,在0.7MPa操作压力下,其水通量可达350L/m2·h以上,其孔隙率维持在80％左右,对牛血清白蛋白(BSA)的截留率在90％以上,而对聚乙二醇20000的截留率仅为5％左右.单因素与正交实验结果表明,当温度为50℃、pH=9、操作压力为0.5MPa及料液浓度为240μg/mL,膜的通量最大,对大豆蛋白的截留率可达96.25％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严滨	厦门理工学院厦门市膜技术研发与应用重点实验室	40	166	7.0	11.0
2	叶茜	厦门理工学院厦门市膜技术研发与应用重点实验室	11	43	4.0	6.0
3	杜翠红	集美大学食品与生物工程学院	17	67	5.0	7.0
5	燕龙龙	集美大学食品与生物工程学院	2	2	1.0	1.0
8	魏晓楠		1	1	1.0	1.0