基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程设计与教学实践

• 作者: 刘永吉 周小伟 许晓漫 郭红辉 钟瑞敏 黄国清
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: Moodle平台 食品营养与卫生 网络课程 课程设计
• 年，卷（期）: 2014,（35）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 12775-12777
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3125字
• 语种: 中文

摘要

从设计和开发基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程的理论、方法和步骤的角度,进行了教学大纲设计、专题模块设计、专题教学设计及相关实践教学和评价.探讨了以Moodle平台为依托的食品营养与卫生课程实践活动,以学生自主学习为主导的实践教学模式,以期达到通过开发网络教学课程,改善和提高食品营养与卫生课程的教学模式和质量的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭红辉	韶关学院英东食品科学与工程学院	49	308	10.0	14.0
2	钟瑞敏	韶关学院英东食品科学与工程学院	96	824	15.0	25.0
3	黄国清	韶关学院英东食品科学与工程学院	47	233	7.0	11.0
4	周小伟	韶关学院英东食品科学与工程学院	7	19	2.0	4.0
5	刘永吉	韶关学院英东食品科学与工程学院	19	54	5.0	6.0
6	许晓漫	韶关学院英东食品科学与工程学院	1	1	1.0	1.0