全自动固相萃取／超高压液相色谱测定食品中合成色素

• 作者: 吴丽容
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 全自动固相萃取 超高压液相色谱( UPLC) 合成色素 食品
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 149-151
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2498字
• 语种: 中文

摘要

建立了全自动固相萃取/超高压液相色谱法同时测定食品中10种人工合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、靛蓝、赤藓红、新红、酸性红的方法。液体样品经加热驱除二氧化碳和酒精，固体或半固体样品经乙醇-水-氨水（70＋29＋1）溶液提取，所得待净化液采用全自动固相萃取仪经Strata X-AW SPE小柱净化，采用超高压液相色谱进行分析。用甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液作为流动相进行梯度洗脱，流速0.3 mL/min，在4 min内实现10种合成色素的良好分离。10种色素在1～50μg/mL的范围内线性良好。10种色素的方法最低检出限是0.004 mg/kg，加标回收率在83.8％～111.2％之间，相对标准偏差在1.24％～4.18％之间（n＝6）。本方法操作简单，灵敏度高，干扰少，能满足食品中多种合成色素同时分析测定要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴丽容		1	3	1.0	1.0