问题驱动法在食品营养与卫生学教学中的探讨

• 作者: 王家良 许晖 邓源喜 陈佳 马龙
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 教育
• 关键词: 问题驱动教学法 食品营养与卫生学 传统教学法
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 218-219
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2934字
• 语种: 中文

摘要

简要介绍了问题驱动教学法与传统教学法的区别，指出了《食品营养与卫生学》课程教学中的问题，重点阐述了问题驱动教学法在食品营养与卫生学中的具体应用，并分析了问题驱动教学法的利与弊，最后提出了问题驱动教学法对主导教师的要求，旨在进一步提高教学质量，培养学生综合运用知识的能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓源喜	安徽蚌埠学院生物与食品工程系	12	30	3.0	5.0
2	王家良	安徽蚌埠学院生物与食品工程系	1	2	1.0	1.0
3	许晖	安徽蚌埠学院生物与食品工程系	13	64	5.0	7.0
4	马龙	安徽蚌埠学院生物与食品工程系	6	17	2.0	4.0
5	陈佳	安徽蚌埠学院生物与食品工程系	1	2	1.0	1.0