蔷薇红景天低聚原花青素对D-半乳糖诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用

• 作者: 刘敏 李慧玲 赵文 郝红伟 马蕾
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔷薇红景天低聚原花青素 D-半乳糖 小鼠 过氧化损伤
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 341-345
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.11.067

摘要

目的:探讨蔷薇红景天低聚原花青素(OPCRR)对D-半乳糖(D-gal)诱导小鼠过氧化损伤的拮抗作用.方法:采用D-半乳糖建立ICR小鼠过氧化模型中灌胃给予受试物连续49d,高、中、低剂量组分别添加蔷薇红景天原花青素320、160、80mg/kg·bw,考察血清和心、肝、脑组织中SOD、GSH、GSH-Px、MDA指标及肝、脑组织中的MAO指标.结果:与模型对照组相比,一定剂量的OPCRR可显著提高小鼠血清、心、肝、脑组织中SOD、GSH-Px活性,并显著降低MDA含量,且在高剂量组表现最突出;高剂量组血清、心、肝和脑组织中SOD活力分别增加了29.5％、28.1％、62.7％和90.8％,GSH-Px活性分别增加了67.8％、58.4％、32.1％和50.3％,MDA含量分别降低了19.2％、30.0％、33.3％和19.2％.此外,中、高剂量组极显著降低脑组织MAO活力(p＜0.01),分别降低了22.3％和28.6％;高剂量组显著降低肝脏MAO活力(p＜0.05),降低了36.5％.结论:OPCRR可一定程度地保护机体,拮抗D-gal的过氧化损伤,预防衰老.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧玲	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术中心	18	730	11.0	18.0
2	赵文	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术中心	52	399	11.0	17.0
3	刘敏	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术中心	42	118	6.0	10.0
4	马蕾	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术中心	5	38	3.0	5.0
5	郝红伟	河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术中心	6	43	4.0	6.0